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Outubro 1, 2009 | Visitas: 1
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Glacê de chocolate
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Preparacao
  1. Derreta em banho-maria 125 g de chocolate fino picado. Assim que
  2. estiver mole, retire do fogo, junte 200 g de açúcar refinado e 1 clara batida em neve. Bata bem com uma colher de pau até obter uma
  3. massa bem lisa. Especial para bolos e doces, conforme indicação das receitas. Depois de usado, leve o doce à boca do forno para secar e obter brilho.

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