Dezembro 9, 2010 | Visitas: 6
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Goiabada Due Collori
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Ingredientes
  • 1 porção
  • 1 goiaba vermelha, gelada sem casca
  • 1 goiaba branca, gelada sem casca
  • açúcar
  • gotas de limão
  • 1 bola de sorbet de laranja
  • 1 colher de sobremesa de Grand Marnier
  • casca de laranja cristalizada

Preparacao
  1. Bata as goiabas, separadamente, com o açúcar e um pouco de gelo no liquidificador, adicione gotas de limão e o Grand Marnier.
  2. Passe por uma peneira para eliminar as sementes.
  3. Coloque os dois cremes, alternadamente, numa taça.
  4. Arrume o sorbet de laranja no meio e decore com a casca de laranja. Sirva com Grand Marnier.
  5. Molho Stagione
  6. vidro de geleia de laranja
  7. xícara de água
  8. colheres (sopa) de grand marnier
  9. Confecção:
  10. Dissolva a geleia na água e leve ao fogo até ferver. Acrescente o Grand Marnier.
  11. Deixe esfriar e reserve.

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