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Março 9, 2011 | Visitas: 2
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Goulache de Porco com Milho Doce
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Ingredientes
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •600 g de cachaco ou pá de porco
  • •3 tomates maduros ou lata
  • •1 pimento vermelho
  • •100 g e milho doce cozido
  • •1 colher de sopa de colorau
  • •1 colher de sopa de farinha de trigo
  • •100 g de bacon magro
  • •200 g de cebolas
  • •1/2 de vinho branco
  • •1/2 dl. de água
  • •sal e pimenta

Preparacao
  1. Corte a carne aos cubos e tempere com sal e colorau.
  2. Numa panela aloire, os cubos de carne e de bacon, durante 5 minutos em lume vivo.
  3. Junte a cebola e o pimento, também cortados em cubos, e deixe refogar durante mais 7 minutos.
  4. Polvilhe com a farinha e mexa, junte-lhe o vinho branco e a água, e deixe apurar lentamente durante 20 minutos.
  5. Junte entao os pedacos de tomate e o milho e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
  6. Verifique o tempero e sirva com batata ou massa cozida.
  7. Bom apetite

 

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