Home » Sem categoria » GOULASH `A MINEIRA


Março 21, 2010 | Visitas: 7
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
GOULASH `A MINEIRA
Autor: 
 

Ingredientes
  • >4 colheres de banha de porco
  • >800g de músculo cortado em pedaços
  • >2 cebolas
  • >2 dentes de alho
  • >1 colher de farinha de trigo
  • >caldo de carne
  • >sal
  • >pimenta-do-reino
  • >açúcar
  • >páprika
  • >2 batatas
  • >2 pimentões verdes
  • >1,5kg de tomate
  • >1 xícara de vinho tinto

Preparacao
  1. Leve ao fogo uma panela com a banha e deixe-a derreter. Junte a carne e deixe dourar pôr igual, mexendo com uma colher de pau.
  2. Acrescente as cebolas cortadas em pedaços e os dentes de alho e misture bem. Adicione a farinha , sem parar de mexer, e regue com caldo suficiente para cobrir a carne. Tempere com sal, pimenta-do-reino, uma pitada de açúcar e páprika. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo moderado por 40 minutos.
  3. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços pequenos. Limpe os pimentões e corte-os em pedaços. Lave os tomates, elimine as sementes e corte em pedacinhos. Junte esse legumes à carne e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
  4. Passado o tempo indicado, despeje o vinho na panela e deixe no fogo por mais 10 minutos.
  5. Tire do fogo, despeje numa travessa e sirva.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com