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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 4
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Gratinado de Cotovelinhos
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Ingredientes
  • 200g de massa de cotovelos
  • 150g de ervilhas
  • 100g de presunto
  • 1 cebola mádia
  • 2l de água
  • 0.5dl de leite
  • 1 fio de óleo
  • 0.5dl de azeite
  • 125g de natas
  • 1 ovo
  • 1 olher de sopa de margarina
  • 1 ramo de salsa
  • 1 limão
  • 40g de queijo ralado

Preparacao
  1. Coza a massa em água com sal e o fio de óleo, depois de cozida escorra-a bem.
  2. Coloque as ervilhas congeladas num tacho com o leite e deixe cozer em lume brando durante 10 minutos.
  3. Corte o presunto aos cubos, pique a cebola e a salsa.
  4. Aloure a cebola numa frigideira com o azeite, mexendo sempre, junte o presunto e deixe fritar.
  5. Misture a massa, as ervilhas e o leite num tabuleiro fundo.
  6. Batas as natas com algumas gotas de limão, o ovo e a salsa e adicione à massa.
  7. Polvilhe com queijo ralado e a margarina.
  8. Leve ao forno até o queijo derreter e ficar dourado

 

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