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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 4
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Guisado de Castanhas
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Ingredientes
  • 250g de castanhas
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 cenoura
  • 4 raminhos de bróculos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2,5dl de caldo vegetal ou água
  • Sal e pimenta

Preparacao
  1. Cozem-se as castanhas, pelam-se e cortam-se ao meio. Refoga-se ligeiramente no azeite a cebola picada, o tomate em pedaços, a cenoura em cubos e os raminhos de bróculos. Acrescentam-se as castanhas e o caldo vegetal. Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se estufar até os legumes estarem cozinhados.

 

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