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Agosto 1, 2010 | Visitas: 3
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Guisado de rim com batatas (ou mandioca)
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Preparacao
  1. rim limpo, sem sebo. Deixe-o de molho por 1 hora em água pura. Escorrao
  2. e corte-o em pedacinhos. Tempere-o com tempero pronto (ver receita) e ½
  3. cebola batidinha. Numa panela, coloque 2 CS de óleo e, em fogo brando, refogue
  4. mais ½ cebola batidinha. Acrescente 3 tomates sem peles, picadinhos, 1 pitada de
  5. pimenta-do-reino e o rim. Refogue bem. Acrescente 350 gramas de presunto em
  6. cubinhos e 4 ou 5 batatas já cozidas. Junte ½ copo de vinho branco seco, 1 CS de
  7. salsa picadinha e deixe mais um pouco no fogo.
  8. Sirva quente, juntando algumas gotas de limão antes de tirar do fogo.
  9. Acompanha arroz branco.

 

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