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Agosto 1, 2010 | Visitas: 6
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Hambúrguer com Vagem e Molho
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Ingredientes
  • 250 g de carne
  • magra moída
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena
  • ralada
  • 1 colher (chá) de
  • mostarda
  • algumas gotas de
  • molho inglês
  • sal e pimenta-doreino
  • a gosto
  • 1 colher (sopa) de
  • óleo
  • 300 g de vagem
  • 2 tomates maduros e
  • firmes
  • 2 fatias de
  • mussarela

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 185,00
  3. GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO
  4. Coloque a carne moída numa tigela, junte o ovo, a cebola,
  5. a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Amasse bem
  6. até ficar uma massa lisa e homogênea. Forme quatro bifes
  7. achatados e frite-os rapidamente, de ambos os lados, em
  8. óleo quente. Reserve-os. Limpe, lave e cozinhe a vagem
  9. em pouca água e sal. Escorra e reserve. Lave os tomates
  10. e corte-os em quartos. Coloque a vagem com os tomates
  11. em uma frigideira, cubra com a mussarela e deixe-a
  12. derreter com a frigideira tampada, em fogo brando. Sirva
  13. acompanhando os hambúrgueres.

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