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Abril 25, 2011 | Visitas: 0
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Ilha Flutuante do Mar Negro
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •4 claras
  • •4 colheres sopa de açúcar
  • •+/-60gr. chocolate em tablete
  • •1 dl. leite (100ml)
  • •1 colher chá saluzena / maizena
  • •manteiga para untar

Preparacao
  1. É mesmo assim o nome desta receita no meu livro de culinária, e porquê?
  2. Porque fica o chocolate derretido a fazer de mar negro e o doce a flutuar nele, mas como o meu prato devia ter sido maior,o chocolate não desceu ficou mesmo em cima…
  3. Unte com manteiga um tabuleiro ou prato de ir ao forno.Ligue o forno.
  4. Bata as claras em castelo e adicione-lhes depois o açúcar aos poucos e batendo sempre.
  5. Disponha em monte sobre o tabuleiro, leve ao forno bastante quente cerca de 8 minutos só, e retire.
  6. Num tachinho, leve ao lume o leite com o chocolate até este derreter e, se necessário, ligue-o com 1 colher de chá de maizena dissolvida num pouco de leite.
  7. Deite depois sobre o doce.
  8. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
  9. Obs:A receita original é o dobro desta.

 

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