Dezembro 18, 2009 | Visitas: 7
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Impala
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Ingredientes
  • 600 gr de carne de impala – 1 dl de azeite 6 dentes de alho – 1 colher de sopa de
  • vinagre- sal e gindungo

Preparacao
  1. Cortam-se bifes grossos ,que se esfregam com o sal os dentes de alho e o
  2. gindungo.Leva-se o azeite ao lume numa sertã .Quando estiver bem quente,espeta-se
  3. um bife num garfo comprido e coloca-se na sertã, deixando fritar dos dois lados até
  4. ficar louro.Colocam-se os bifes num prato até terminar a fritura.Quando estiver tudo
  5. fritoDeitam-se novamente na sertã com o molho que largaram e o vinagre.Tapam-se e
  6. deixa-se fervilhar em lume brando.Serve-se com batata doce cozida.

 

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