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Novembro 19, 2010 | Visitas: 4
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Infusão de Menta
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Ingredientes
  • •6 pêssegos maduros mas rijos
  • •2 caixas de framboesas
  • •2 caixas de amoras
  • •6 colheres de sopa bem cheias de açúcar
  • •1 molhinho de menta fresca
  • •4 dl de água

Preparacao
  1. Lavar os pêssegos, escaldá-los em água a ferver durante 1 minuto, escorrer e deixar que arrefeçam.
  2. Retirar a pele, e cortá-los em gomos.
  3. Numa caçarola, misturar a água, o açúcar e as folhas de menta.
  4. Levar ao lume e deixar ferver cerca de 3 minutos.
  5. Deitar esta infusão quente sobre os pêssegos, tapar a taça e deixar arrefecer.
  6. No momento de servir, retirar as folhas de menta, deixar algumas para decoração, juntar as amoras e framboesas.
  7. Servir fresca.

 

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