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Outubro 7, 2010 | Visitas: 3
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ingredientes Para 4 pessoas 250 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 4 ovos médios 1 dl
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Ingredientes
  • Para 6 pessoas
  • 250 g de açúcar
  • 125 g de água
  • 250 g de mel
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ¼ colher de chá de gengibre em pó
  • 1 pitada de noz moscada ralada
  • 1 pitada de cravinho moído
  • 500 g de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • margarina Vaqueiro

Preparacao
  1. Deite o açúcar e a água num tacho (tamanho médio) e leve ao lume a derreter, mas sem deixar ferver. Junte o mel e leve de novo ao lume, deixando ferver.
  2. Logo que arrefeça misture-lhe os ovos inteiros, previamente batidos como para omeleta, a canela, o gengibre, a noz moscada e o cravinho. Incorpore a farinha e o bicarbonato peneirados e bata bem até fazer bolhas.
  3. Unte muito bem uma forma das usadas para bolo inglês com margarina Vaqueiro, deite-lhe a massa anteriormente preparada e leve a cozer ao forno a 180º C.
  4. Verifique se está cozido com um palito comprido e quando estiver pronto desenforme sobre uma rede de pastelaria para arrefecer.
  5. Sugestão
  6. Este pão é sempre melhor quando tem alguns dias. É óptimo para merenda, cortado fino e servido com compota ou creme para barrar.

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