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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 0
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INSTALATA DI NAPOLIS
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Ingredientes
  • 04 xícaraschá de pão italiano sema casca e cortado emcubinhos
  • 1 xícara chá de berinjela cortada emcubinhos, cozidasemágua e sal
  • 4 tomatesmédiossemsementes cortado emcubinhose temperadosa gosto
  • 1 xícara chá de salsão bempicadinho
  • 1 colherde sopa de alcaparrasemconserva picadinhas
  • ½xícara chá de azeitonaspretaspicadas
  • 5 dentesde alho cru bemespremidos
  • 1 xícara de chá de parmesão ralado no ralo grosso
  • 1 xícara de chá de nozinhosde muzzarella cortado emcubinhos
  • 3 colheresde sopa de manjericão fresco picado sale pimenta do reino branco a gosto

Preparacao
  1. coloquetodososingredientesnumatigelagrande, temperecom salepimenta,misturando tudo muito bem. coloque numa saladeira já decorada e despeje molho porcima.
  2. molho
  3. ¾xícara chá de azeite de boa qualidade
  4. colheressopa de suco de limão coado
  5. dentesde alho espremidos
  6. colheresde sopa de vinagre balsâmico (encontrado emgrandessupermercados)
  7. modo de fazer
  8. misture todososingredientesnummarinexmédio e empregue
  9. para decoração: folhasde alface, azeitonaspretasinteiras, tomatescereja

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