Maio 21, 2005 | Visitas: 113
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Irish stew
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Ingredientes
  • 200 g de bacon
  • 50 g de Margarina.
  • 200 g de carne de borrego,
  • 11 de caldo de carne.
  • 1 kg de batatas
  • 500 g de couve branca
  • 500 g de cenouras
  • 1 cebola grande.
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Corte em bocados 200 g de bacon e aloure em 50 g de Margarina. Tome 200 g de carne de borrego, corte em bocados e junte ao bacon.
  2. Deixe alourar sobre lume forte. Reduza o calor e regue com 11 de caldo de carne. Tape o recipiente e deixe cozer suavemente cerca de 45 minutos.
  3. Descasque 1 kg de batatas e corte em bocados.
  4. Prepare 500 g de couve branca ou verde, 500 g de cenouras e 1 cebola grande.
  5. Corte tudo em bocados e junte à carne.
  6. Deixe cozer durante cerca de 1 hora.
  7. Tempere com sal e pimenta, tendo em consideração o sal do bacon e do caldo.

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