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Junho 10, 2010 | Visitas: 3
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Isca de Peixe
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Ingredientes
  • 4 filés de pescada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • ½ copo de Requeijão Cremoso Parmalat
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate

Preparacao
  1. Corte os filés em tiras e tempere com sal e pimenta-do-reino. Para empanar passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Reserve. Em uma panela, refogue a manteiga e o tomate. Acrescente o Requeijão Cremoso Parmalat junto com o purê de tomate e misture até ficar homogêneo. Em uma frigideira com óleo, frite o peixe. Sirva com o molho. Se preferir, troque o filé de peixe por filé mignon. Rendimento: 4 porções.

 

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