Novembro 19, 2010 | Visitas: 2
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Kaikai
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1 lata de leite condensado
  • •3 gemas de ovo
  • •mesma medida de leite
  • •2 dl de natas
  • •100 g de chocolate amargo
  • •1 colher (de chá) de café
  • •1/2 copo com água
  • •3 claras de ovo
  • •Manteiga e palitos la reine q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume o leite condensado, as gemas e o leite, até começar a engrossar.
  2. No entanto, não deixe que ferva.
  3. Em seguida coloque o preparado num tabuleiro de loiça e deixe arrefecer.
  4. Derreta o chocolate em banho-maria, misturado com um pouco de manteiga, a água e o café e coloque num prato.
  5. Molhe os palitos la reine até embeberem bem e coloque-os no tabuleiro de loiça, sobre o preparado anterior.
  6. Bata as claras em castelo e as natas em chantilly.
  7. Envolva bem sem bater natas e claras.
  8. Coloque esta mistura sobre os palitos la reine.
  9. Finalmente coloque no frigorífico e deixe ficar durante ¾ horas. Esta sobremesa deve ser servida bem fria.

 

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