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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 3
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Kebabs com tomates refogados
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Ingredientes
  • 10 e ½ cebolas 10 pequenas cortadas ao meio e ½ média em cubos pequenos
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de orégãos secos
  • 20 tomates cereja cortados ao meio
  • 1 chávena de chá de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 250 gramas de carne magra picada
  • 1 colher de chá de cominho em pó

Preparacao
  1. Numa tigela, coloque metade do azeite, a carne, a cebola, as raspas de limão, o cominho, a salsinha e o sal. Misture até ficar homogéneo.
  2. Faça 5 rolinhos com a mistura em forma de salsicha um pouco grossa e coloque num espetinho para churrasco.
  3. Apoie os espetinhos sobre as bordas de um tabuleiro e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar.
  4. Numa frigideira, aqueça o restante do azeite, junte a cebola, os tomates, o oregão e acerte o sal.
  5. Refogue até os tomates murcharem. Sirva com os kebabs.

 

 

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