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Outubro 10, 2005 | Visitas: 4
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Kinako (Farinha de Soja Torrada e Moida)
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Ingredientes
  • 1kg de grão de soja escolhidos

Preparacao
  1. Colocar os grãos em uma assadeira rasa média e torrá-los em forno pré- aquecido, por
  2. minutos em foogo baixo, mexendopara que não queimem, até que as cascas do
  3. grão soltem-se com facilidade.
  4. Deixe os grãos esfriarem.
  5. Moer os grãos em liqüidificador até a obtenção de farinha semelhante à farinha de
  6. amendoim. Armazenar a farinha em recipiente fechado.
  7. Observação: Em forno de microondas, colocar ½ kg de grãos em um piréx médio e
  8. torrá-los na potência alta por aproximadamente seis minutos, mexendo de 2 em dois
  9. minutos.

 

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