Dezembro 21, 2010 | Visitas: 7
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Kinami Awayuki
Autor: 
 

Ingredientes
  • •5 gr de kanten em pó
  • •2 chávenas de chá de água
  • •200 gr de açúcar
  • •4 ovos
  • •5 gotas de baunilha

Preparacao
  1. Dissolva o kanten na água fria, leve a lume brando e ferva durante 3 minutos. Junte o açúcar e deixe ferver durante mais alguns minutos até que comece a ficar viscoso. Misture nas claras batidas em castelo as gemas e a baunilha. Vá misturando aos poucos o kanten ainda quente, batendo sempre. Leve novamente ao lume até as gemas cozerem. Retire e continue a bater até ficar bastante cremoso. Despeje num pirex que esteja dentro de um tabuleiro com água gelada. Coloque no congelador, deixe endurecer, corte em fatias e sirva gelado.

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