Dezembro 18, 2009 | Visitas: 6
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Kissuto rombo
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Preparacao
  1. cabrito inteiro com cerca de 1 mês – 10 dentes de alho – 1,5 dl de azeite – 2 limões – 3 dl de vinho branco- 1colher de ch‡ de pimenta – Sal e gindungo. Limpa-se o cabrito e espeta-se um pau da cabeça ao rabo e na barriga , a formar uma cruz.Em seguida barra-se com uma pasta feita com os dentes de alho pisados com o sal pimenta eo gindungo e com o azeite Rega-se com o sumo de limão e fica assim de um dia para o outro. Vai ao forno num tabuleiro de ir ao forno. De vez em quando refresca-se com o vinho.
  2. Acompanha com batatas assada com pele.

 

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