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Outubro 1, 2009 | Visitas: 3
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Kuguel para Tcholnt
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Ingredientes
  • Acompanhamento para feijoada judaica de sábado.
  • – 2 cebolas médias, picadas
  • – 2 copos de farinha peneirada
  • – 2 colheres pequenas de sal
  • – ¼ de colher pequena de pimenta
  • – 1 colher de sopa de páprica (opcional)
  • – 1 copo de óleo
  • – pitadas de cominho em pó

Preparacao
  1. Numa tigela grande misture a farinha e os temperos. Adicione óleo até que a massa do kuguel fique firme e possa ser moldada. Molde a massa no formato de um cilindro. Embrulhe-a numa folha de papel alumínio no formato de uma lingüiça e ponha este embrulho para ferver lentamente junto com o tcholnt.
  2. Obs: Deverá permanecer aí durante todo o tempo de fervura do tcholnt para adquirir um sabor especial.
  3. Retire antes de servir.

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