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Outubro 1, 2009 | Visitas: 4
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Lagarto com Molho de Cebolas
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Preparacao
  1. O molho ferrugem é obtido a partir da sobra do assado, que é utilizada como base, acrescentando-se água ou outro líquido à assadeira, levando-a ao fogo e engrossando-a com farinha de trigo. Para acompanhar um lagarto assado, você pode fazer o meu molho de cebolas: corte uma cebola grande em rodelas finas, coloque-as em uma molheira e acrescente orégano, um pouco de ervas finas(se gostar), azeite de oliva o suficiente e, se quiser deixar um sabor acre, mas saboroso, acrescente uma colher de sopa de vinho branco seco. Bom apetite com o lagarto!

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