Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » LAGOSTA THERMIDOR


Janeiro 11, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
LAGOSTA THERMIDOR
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1 lagosta de 700g cozida
  • 3 cogumelos grande, cortados em fatias
  • 5 colheres(sopa) de manteiga
  • 1 picada de páprica doce
  • ½ colher(chá) de mostarda
  • 1 colher(sopa) de salsinha picada
  • ¼ de içara de xerez
  • 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de creme de leite
  • ½ colher(chá) de sal
  • 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado

Preparacao
  1. Divida a lagosta ao meio e retire a carne. Corte-a em pedacinhos. Reserve. Cozinho os cogumelos em três colheres(sopa) da manteiga e depois adicione a páprica, a mostarda, a salsinha e o xerez. Aqueça até ferver e reserve. Numa panela, aqueça a manteiga restante, misture com a farinha, adicione o creme de leite e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Tempere. Acrescente os cogumelos e a lagosta. Encha a casca da lagosta com esta mistura, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno bem quente(250ºC), pré-aquecido, por 15 a 20 minutos. sirva logo. Dá 2 porções. Obs: 892 calorias cada porção.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com