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Dezembro 16, 2009 | Visitas: 211
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Lambaretes
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Preparacao
  1. Tomem-se 6 ovos grandes e separem-se as gemas das claras, batendo cada qual à parte. As claras devem ser batidas até ficar em espuma seca.
  2. Quando estas assim estiverem, junte-se-lhes as 6 gemas,
  3. colheres de açúcar branco refinado e 6 colheres de farinha de trigo. Há quem lhe junte um pouco de raspa de
  4. casca de limão. Mistura-se tudo muito bem até fazer pasta
  5. homogénea e distribui-se depois a massa sobre papel com a forma dos lambaretes. Leve-se ao forno brando para secar e cozer.

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