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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 2
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Lapas de molho d’Affonso
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Ingredientes
  • •Uma boa dose de lapas
  • •2 cebolas
  • •alho
  • •pimenta branca
  • •manteiga
  • •polpa de tomate (opcional)
  • •1 folha de louro
  • •2,5 dl de azeite
  • •salsa picada
  • •pimenta vermelha

Preparacao
  1. Escolhem-se as lapas musgosas e lavam-se. Refoga-se cebola em uma colher e meia de manteiga, deitam-se as lapas dentro, e mexe-se um pouco. Depois junta-se uma gotinha de água, pimenta preta, três dentes de alho machucados e um gole de vinagre. E, estando pronto, tira-se do lume.

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