Dezembro 9, 2010 | Visitas: 8
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Laranjas Nevadas
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Ingredientes
  • Para a salada de frutas
  • 1 dúzia de laranjas
  • 1 mamão
  • 1 abacaxi
  • 1 melão
  • 2 maçãs
  • 1 cacho de uva (ou 200g de uvas passas)
  • Para o creme
  • ½ litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Para o merengue
  • 1 copo de claras
  • 400 g de açúcar

Preparacao
  1. Esprema as laranjas, tire toda a polpa e reserve.
  2. Faça uma salada de frutas picadas.
  3. Reserve.
  4. Leve ao fogo os ingredientes do creme até engrossar e deixe esfriar. Reserve.
  5. Leve ao fogo as claras com o açúcar até quase ferver, coloque na batedeira e bata até formar um merengue firme.
  6. Reserve.
  7. Coloque em cada laranja reservada o creme com as frutas, cubra com o licor de laranja ou a gosto com o merengue e leve ao forno para gratinar.

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