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Novembro 19, 2010 | Visitas: 4
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Lérias de Amarante
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Ingredientes
  • •500 grs. de açúcar refinado (de preferência louro)
  • •500 grs. de amêndoas peladas e raladas
  • •100 grs. de açúcar
  • •1 dl de água tépida

Preparacao
  1. Amassa-se tudo junto com a água tépida.
  2. Depois de bem amassado, fazem-se rolos, envolvidos em farinha, e cortam-se aos bocadinhos, que se espalmam com a mão.
  3. Vão ao forno brando em tabuleiro polvilhado de farinha.
  4. Em seguida, passam-se por açúcar branco em ponto de espadana, e deixam-se secar em redes.

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