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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
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Lasanha Bolonhesa
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Ingredientes
  • 100g de cogumelos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura pequena
  • 100g de bacon
  • 70g de margarina
  • 400g de carne picada
  • 1 colher(sopa) de salsa
  • 1 colher(sopa) de concentrado de tomate
  • 1dl de vinho branco
  • 2,5dl de caldo de carne
  • 1dl de natas
  • sal e pimenta q.b.
  • 9 folhas de lasanha
  • 200ml de molho bechamel
  • queijo ralado q.b.

Preparacao
  1. – Pique finamente os cogumelos, a cebola, o alho, a cenoura e o bacon. Aloure tudo na margarina durante cerca de 10 minutos.
  2. Junte a carne picada e deixe alourar.Adicione a salsa picada a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de carne.
  3. Deixe cozer em lume brando, até obter um molho espesso.
  4. Junte as natas e mexa.Tempere com sal e pimenta e deixe cozer suavemente mais 10 minutos.
  5. – Coza as folhas de lasanha 3 de cada vez durante 8 minutos.
  6. Coloque as folhas, lado a lado, sobre um pano de cozinha húmido.
  7. – Coloque num tabuleiro untado com margarina 3 folhas de lasanha, lado a lado.
  8. Regue primeiro com o molho bechamel e, depois com o molho de carne.
  9. Polvilhe com o queijo ralado.
  10. Repita as operações e termine com o molho de carne.
  11. – Polvilhe com mais queijo ralado e margarina em nozinhas.
  12. – Leve a gratinar em forno moderadamente quente durante cerca de 45 minutos.

 

 

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