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Outubro 11, 2010 | Visitas: 3
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Lasanha de atum com pão
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 100 g de cebola picada
  • 70 g de Vaqueiro Gourmet
  • 1 alho francês
  • 1 lata familiar de atum em conserva (± 400g)
  • 6 colheres de sopa de ketchup ou molho de tomate
  • orégãos ou outra erva aromática da sua preferência
  • 6 fatias de pão de forma sem côdea
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2,5 dl de água
  • Para o molho béchamel:
  • 40 g de Vaqueiro
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2,5 dl de leite
  • sal
  • pimenta
  • noz moscada

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 220 °C
  2. Leve a cebola ao lume com a Vaqueiro Gourmet e deixe cozinhar sobre lume moderado enquanto corta o alho francês em rodelas. Lave e escorra bem e junte-o à cebolada. Tape e deixe estufar.
  3. Entretanto escorra o atum, faça-o em lascas e junte aos legumes. Adicione o ketchup ou o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar sobre lume brando enquanto prepara o molho béchamel. Se gostar, perfume com orégãos ou uma outra erva aromática.
  4. Leve a Vaqueiro ao lume num tacho. Junte a farinha logo que esteja derretida e mexa com uma vara de arames. Adicione oleite de uma só vez, mexendo sempre com a vara de arames.
  5. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e deixe engrossar um pouco.
  6. Unte um tabuleiro de forno com Vaqueiro e forre o fundo com 2 fatias de pão. Por cima espalhe metade do preparado de atum, cubra com mais 2 fatias de pão e por cima espalhe o restante recheio. Tape com as restantes fatias de pão.
  7. Dissolva o cubo de caldo de galinha na água a ferver e deite no tabuleiro, regando lentamente toda a superfície de modo a permitir que o caldo vá sendo absorvido pelo pão.
  8. Cubra a superfície com o molho béchamel e leve a o forno durante 15 a 20 minutos ou até a superfície estar gratinada.
  9. Sugestão
  10. Pode polvilhar com pão ou queijo ralado.

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