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Julho 19, 2007 | Visitas: 15
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lasanha de batata
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Ingredientes
  • -1½kg de batata
  • -1/2 maionesse hellmans
  • -300g de mussarela
  • -300 de presunto
  • -4 colheres de óleo
  • -3 dentes de alho
  • -3 xícaras de cebola picada
  • -cheiro verde á vontade
  • -2 sazõn [vermelho]
  • -1kg de carne moída
  • -3 xícaras de água
  • -1 lata de extrato de tomate
  • -sal a gosto
  • -150g de queijo prato raladoModo de Preparo
  • Massa:

Preparacao
  1. Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar com sal á gosto em
  2. litro de água. Escorra e amasse com espremedor de batata, em
  3. uma bacia misture a batata amassada com a maionese ate obter um
  4. purê consistente e reserve.
  5. Molho:
  6. Em uma panela coloque o óleo e doure a cebola o alho, acrescente
  7. o cheiro verde e frite a carne moída por alguns minutos. Junte a
  8. água para o cozimento e quando levantar fervura coloque o sazõn
  9. de tomate até formar um molho consistente.
  10. Montagem:
  11. Em um refratário médio monte o prato iniciando pelo molho, em
  12. seguida uma camada de massa, uma camada de presunto e mussarela
  13. alternando até que a última seja de molho salpique o queijo prato
  14. ralado e cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido e
  15. deixe por 10 minutos.
  16. Dicas:
  17. Use mussarela, presunto e a maionese de boa qualidade.
  18. Na hora que cozinhar a batata escorrer imediatamente
  19. para não encharcar.
  20. E não esquecer que o molho tem ser bem consistente sem
  21. esquecer que tudo tem que ser feito com muito amor.
  22. Dicas Úteis:
  23. Leia toda receita antes de iniciar, observe o tempo
  24. estipulado para o preparo e meça com cuidado todos os
  25. ingredientes respeitando.

 

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