Home » Sem categoria » Lasanha de Berinjela


Outubro 1, 2009 | Visitas: 11
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Lasanha de Berinjela
Autor: 
 

Ingredientes
  • 08 berinjelas
  • farinha de trigo para empanar
  • 02 caixas de molho de tomate pronto
  • 02 tabletes de caldo de galinha
  • 01 cebola grande raladinha
  • 300 gr de presunto cozido
  • 300 gr de mussarella
  • 300 gr de parmesão ralado para gratinar
  • 06 ovos
  • margarina e óleo
  • papel toalha

Preparacao
  1. Cortar as beringelas em fatias bem finas, passe-as em farinha de trigo e frite até dourar em óleo fino.
  2. Retirar e escorrer em papel toalha eliminando o excesso de gordura.
  3. Frite os 06 ovos, arrume as beringelas fritas no pirex e forre com mussarela e o presunto.
  4. Vai aos poucos e em cada camada, vá colocando o molho.
  5. Modo de preparo: – (molho)
  6. O molho é feito com tomate, cebola e o caldo de galinha.
  7. Em cada camada um pouco do molho, a penúltima camada será a dos ovos e a última, outra de berinjela.
  8. Levar ao forno e polvilhar uma camada de queijo parmesão para gratinar.
  9. Lazanha de Beringela Diet
  10. É uma receita diet de Ofélia Anunciato, uma pessoa que prestou inestimáveis serviços à Culinária, infelizmente faleceu em 26/10/98. Também possuia um programa na Rede Bandeirantes de Televisão, chamava-se “A Cozinha Maravilhosa de Ofélia”, além de ter publicado deliciosos livros.
  11. Rendimento:
  12. porções de 329 calorias
  13. Ingredientes:
  14. kg berinjela
  15. Água e sal para cozinhar
  16. g carne moída
  17. cebola média cortada em cubinhos
  18. g polpa de tomate
  19. copo água
  20. Sal
  21. g queijo fresco cortado em cubinhos
  22. colher (sopa) queijo parmesão ralado
  23. Modo de Preparo:
  24. Descasque a berinjela, corte em fatias regulares e cozinhe em água com sal por aproximadamente 4 minutos.
  25. Refogue a carne moída com cebola, acrescente a polpa de tomate e a água e deixe no fogo, até apurar.
  26. Coloque sal a gosto e monte a lasanha em uma forma média.
  27. Coloque um pouco de
  28. molho e arrume camadas de berinjela intercaladas com queijo fresco, regando sempre com molho.
  29. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente por aproximadamente 5 minutos.
  30. Sirva imediatamente.
  31. As 3 seguintes, são de um programa de televisão chamado Note&Anote, exibido pela Rede Record.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com