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Junho 22, 2011 | Visitas: 5
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Lasanha de Carne com Molho Branco
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Ingredientes
  • •1 cx de Lasanha
  • •500g de carne moída
  • •1 frasco de molho de carne com tomate (ou Ragu)
  • •1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • •1 lata pequena de tomate pelado
  • •sal, pimenta (mistura de 5 bagos, ou preta),salsa,açucar q.b.
  • •1 colher de sopa manteiga
  • •1 cebola média/grande picada
  • •1 dente d’alho
  • •1 copo vinho branco
  • Ingredientes para o Molho:
  • •1/2 L leite
  • •1/4 Kg de queijo (podem usar 1 ou mais tipos de queijo)
  • •2 colheres de sopa farinha
  • •sal, pimenta q.b.
  • •(pode levar natas)

Preparacao
  1. Coloca-se a cebola picada num tacho com 1 colher de sopa de água, quando ficar transparente junta-se a manteiga, a carne, o vinho, o sal, o açucar (para cortar a acidez do tomate, é facultativo), o alho, a pimenta e deixa-se apurar bem.
  2. Junta-se o tomate pelado picado com a calda que vem na lata e o concentrado de tomate.
  3. Deixa-se cozer bem, junta-se a salsa picada e rectifica-se os temperos.
  4. Põe-se de parte.
  5. Molho:
  6. Num tacho coloca-se o leite, o queijo e a farinha.
  7. Deixa-se levantar a fervura, mexendo sempre e tempera-se com sal e pimenta (podem juntar natas)
  8. Num tabuleiro Pyrex coloca-se:
  9. •camada de molho
  10. •massa crua
  11. •camada de carne
  12. sucessivamente até acabar, a última camada deve ser a de molho com um pouco de manteiga por cima e vai ao forno +/- 1 hora em lume médio (entre 180ºC e 200ºC).
  13. Bom Apetite!

 

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