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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 5
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Lasanha de Frango
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Ingredientes
  • 250g de peito de frango
  • 500g de massa para lasanha pré cozida
  • MOLHO DO FRANGO
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • MOLHO BRANCO
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • sal e noz moscada a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • queijo parmesão ralado grosso para polvilhar

Preparacao
  1. – Em um refratário, coloque a cebola, o alho, a manteiga e leve ao forno de microondas por 3 a 5 mins na potência 10.
  2. – Junte o frango, os tomates, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta do reino. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 mins na potência 10.
  3. – Retire do forno, separe o peito, espere esfriar e desfie. Bata o molho no liquidificador e acrescente ao frango já desfiado. Reserve.
  4. – Para o molho branco, coloque em um refratário o leite, a cebola, a manteiga e o amido de milho. Leve ao microondas por 5 a 6 mins na potência 10, mexendo duas vezes durante o cozimento. Misture o creme de leite e tempere com a noz moscada e o sal.
  5. – Para montar a lasanha, coloque em um refratário, camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e molho branco. Repita a montagem, terminando com o molho branco por cima.
  6. – Leve ao microondas por 5 a 6 mins na potência 10. Polvilhe com queijo parmesão ralado, coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve ao Grill por 6 a 8 mins para gratinar.
  7. Armazenar por 3 meses

 

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