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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
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Lasanha de legumes
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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa para lasanha
  • 1 alho francês picado
  • 1 pimento verde e 1 vermelho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 2 cenouras cortadas aos cubos
  • tomate aos cubos e polpa de tomate
  • molho béchamel q.b.
  • óleo e margarina q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 embalagem de queijo ralado para pizza

Preparacao
  1. – Comece por picar os legumes e reserve.
  2. – Unte uma travessa de vidro refractário com margarina, para que a lasanha não pegue.Confeccione o molho bechamel como de costume ou utilize molho bechamel de compra, para poupar tempo. Junte-lhe sal e pimenta q.b.
  3. – Refogue todos os legumes e os cogumelos numa frigideira antiaderente, com um pouco de óleo.
  4. – Acrescente a polpa de tomate e envolva.
  5. – Deixe ferver e apurar.
  6. – Coloque folhas de massa de lasanha a forrar o fundo da travessa.Deite 2 ou 3 conchas bem cheias de molho bechamel.
  7. – Coloque uma camada de legumes.Cubra com massa, bechamel, legumes e termine com bechamel sobre o qual deita uma embalagem de queijo ralado para pizza.
  8. – Vai ao forno pré-aquecido médio, uns 15 ou 20 minutos.
  9. – Bom apetite!!!

 

 

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