Home » Molhos e Outros » Massas » Lasanha de Peixe Deliciosa


Junho 22, 2011 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Lasanha de Peixe Deliciosa
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •75g de manteiga sem sal
  • •1 cebola, picada
  • •½ funcho, bem picado
  • •2 paus de aipo, bem picados
  • •2 folhas de louro
  • •75g de farinha sem fermento
  • •250ml de vinho branco
  • •Uma pitada de açafrão
  • •400ml de caldo de peixe
  • •150ml de natas frescas
  • •700g de filetes de peixe (salmão, pescada, bacalhau, etc. ou mistura de vários)
  • •½ chávena de salsa picada
  • •200g de camarões crus, arranjados
  • •1 embalagem de massa de lasanha fresca
  • •½ chávena de pão ralado de fresco
  • •½ malagueta vermelha fresca, bem picada
  • •¼ chávena de parmesão ralado

Preparacao
  1. Aqueça o forno a 180º
  2. Derreta a manteiga numa frigideira grande.
  3. Adicione a cebola, funcho, aipo e louro.
  4. Salteie por 10 minutos, tapado, até os legumes começarem a amolecer.
  5. Acrescente a farinha à mistura, mexa por um minuto.
  6. Junte o vinho e açafrão, mexa até formar uma pasta sem grumos.
  7. Adicione o caldo e antas.
  8. Deixe levantar fervura, mexendo de vez em quando, e cozinhe por 5 minutos.
  9. Corte o peixe em pedaços.
  10. Adicione à frigideira com a salsa e camarões.
  11. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  12. Deixe cozinhar por 3 a 5 minutos.
  13. Coloque um terço do molho de peixe na base de um prato de ir ao forno.
  14. Cubra com uma camada de folhas de lasanha.
  15. Repita o processo mais duas vezes.
  16. Polvilhe com uma mistura do pão ralado, malagueta e parmesão.
  17. Leve ao forno por 45 minutos ou até começar a ficar dourado.
  18. Retire do forno e deixe descansar por 8 minutos antes de servir.
  19. Bomm Apetite!!!

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com