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Março 22, 2010 | Visitas: 2
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Lazanha de Beringela Diet
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Preparacao
  1. É uma receita diet de Ofélia Anunciato, uma pessoa que prestou inestimáveis serviços à Culinária, infelizmente faleceu em 26/10/98. Também possuia um programa na Rede Bandeirantes de Televisão, chamava-se “A Cozinha Maravilhosa de Ofélia”, além de ter publicado deliciosos livros.
  2. Rendimento:
  3. porções de 329 calorias
  4. Ingredientes:
  5. kg berinjela
  6. Água e sal para cozinhar
  7. g carne moída
  8. cebola média cortada em cubinhos
  9. g polpa de tomate
  10. copo água
  11. Sal
  12. g queijo fresco cortado em cubinhos
  13. colher (sopa) queijo parmesão ralado
  14. Modo de Preparo:
  15. Descasque a berinjela, corte em fatias regulares e cozinhe em água com sal por aproximadamente 4 minutos.
  16. Refogue a carne moída com cebola, acrescente a polpa de tomate e a água e deixe no fogo, até apurar.
  17. Coloque sal a gosto e monte a lasanha em uma forma média.
  18. Coloque um pouco de molho e arrume camadas de berinjela intercaladas com queijo fresco, regando sempre com molho.
  19. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente por aproximadamente 5 minutos.
  20. Sirva imediatamente.
  21. As 3 seguintes, são de um programa de televisão chamado Note&Anote, exibido pela Rede Record.

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