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Maio 22, 2005 | Visitas: 1
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Legumes c/ Molho de Queijo
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Ingredientes
  • Queijo Roquefort
  • Requeijão (1)
  • Natas (± 3 dl)
  • Sal e Pimenta
  • Legumes variados
  • Aipo,
  • Alho Francês,
  • Endívias,
  • Cenoura,
  • Couve-flor e Rabanetes

Preparacao
  1. Desfaz-se o requeijão e o queijo Roquefort com as natas numa picadora ou com a varinha mágica. Deve formar um creme espesso, o qual se deve controlar com a quantidade de natas. Rectifica-se de sal e tempera-se de pimenta. Lavam-se bem os legumes e cortam-se em palitos, raminhos ou separam-se em folhas. Serve-se o molho de queijo em taças individuais ou numa taça grande e dispõem-se os legumes numa travessa.

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