Junho 8, 2005 | Visitas: 11
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Leite Creme
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Ingredientes
  • 5 decilitros de leite;
  • 1 casca de limão;
  • 4 a 6 gemas;
  • 120g de açúcar;
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
  • açúcar para queimar.

Preparacao
  1. Ferva o leite com a casca de limão. À parte bata bem as gemas com o açúcar e a farinha, e junte ao leite quente, levando ao lume (mexendo sempre). Depois de engrossar deite o leite-creme numa taça ou em pratinhos, para arrefecer. Na altura de servir polvilhe com açúcar e queime com um ferro em brasa.

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