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Abril 25, 2011 | Visitas: 6
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Leite-Creme com Chocolate
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Ingredientes
  • •10 dl de leite gordo
  • •1 tablete de chocolate de culinária
  • •150 g d açúcar
  • •25 g de farinha
  • •8 gemas
  • •1 casca de limão

Preparacao
  1. Leve ao lume o leite com a casca de limão e deixe ferver.
  2. Retire do lume, retire a casca de limão, e junte o chocolate e pedaços.
  3. Deixe repousar durante 10 minutos.
  4. Numa tigela mexa as gemas com o açúcar ate ficar uma mistura clara.
  5. Junte a farinha e misture.
  6. Mexa bem o leite com o chocolate e junte-o em fio a mistura das gemas.
  7. Mexendo sempre, deite a mistura passada pelo coador para um tacho e leve ao lume.
  8. Vá mexendo a mistura ate ferver.
  9. Disponha numa taça grande ou em várias pequenas.
  10. Deixe arrefecer e sirva bem fresco decorado a gosto.

 

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