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Abril 16, 2011 | Visitas: 2
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Leite Creme de Laranja
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •500ml de Leite Magro
  • •1 Casca de Laranja
  • •Sumo de 1 Laranja
  • •1 Pau de Canela
  • •175 gr de Açúcar
  • •30 gr de Farinha
  • •3 Gemas

Preparacao
  1. Leve ao lume o leite com o pau de canela e a casca de laranja.
  2. Entretanto junte o açúcar com a farinha, e misture o sumo de laranjaMexa e reserve.
  3. Assim que o leite levantar fervura desligue, e acrescente-o em fio ao preparado anteriorLeve a mistura ao lume até engrossar.
  4. Entretanto desfaça as 3 gemas e, já fora do lume acrescente-as ao preparado.
  5. Leve ao lume apenas 1 minuto para cozer as gemas.
  6. Coloque o leite creme em 6 tacinhas individuais deixe arrefecer um pouco.
  7. Polvilhe depois com açúcar e queime com um maçarico de cozinha ou com um ferro próprio de queimar leite creme.
  8. Bom Apetite!

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