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Abril 25, 2011 | Visitas: 1
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Leite Espumoso
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Ingredientes
  • •6 ovos
  • •250 g de açúcar
  • •0,5dl de leite
  • •20 de farinha maisena
  • •1 pau de canela
  • •125 de açúcar para as claras

Preparacao
  1. Batem-se as gemas com o açúcar, leva-se ao lume e junta-se o leite, batendo sempre.
  2. Desfaz-se a farinha com um pouco de leite e junta-se ao preparado anterior com o pau de canela.
  3. Mexe-se sempre até se ver o fundo do tacho.
  4. Retira-se do lume.
  5. Arrefece um pouco e misturam-se as claras em castelo batidas com o açúcar.
  6. Envolve-se e deita-se em taças.

 

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