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Junho 28, 2011 | Visitas: 2
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Linguado ao Molho de Alcaparras
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Ingredientes
  • •800 gr de filé de linguado
  • •Azeite q.b.
  • •2 dentes de alho picadinhos
  • •5 colheres de sopa de manteiga
  • •4 colheres de sopa de alcaparras
  • •Sal e Pimenta do reino q.b.

Preparacao
  1. Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite os filés, dos dois lados,
  2. até que fiquem no ponto. Reserve em local aquecido.
  3. Na mesma frigideira, coloque a manteiga com um fio de azeite, os alhos
  4. picados e as alcaparras.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino moida na hora.
  6. Misture bem,e deixe por mais ou menos 3 minutos.
  7. Sirva os filés, regue com o molho e acompanhe com batatas cozidas.
  8. Bom apetite.

 

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