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Outubro 1, 2009 | Visitas: 3
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Linguado com Molho de Camarão
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Ingredientes
  • 08 filés de linguado
  • sal e pimenta à gosto
  • farinha de trigo para empanar
  • óleo para fritar
  • suco de ½ limão
  • Ingredientes para o molho de camarão:
  • 500 gr de camarão 07 barbas – (limpos)
  • 01 cebola média ralada
  • 02 dentes de alho amassados
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • 01 lata de molho de tomate pronto
  • ½ lata de creme de leite
  • 02 colheres de sopa de azeite
  • 01 colher de sopa de azeite de dendê
  • (se quiser junte coentro ou manjericão picadinhos)
  • Filés

Preparacao
  1. Tempere os filés com sal e pimenta e o suco de limão.
  2. Passe na farinha e frite em óleo quente.
  3. Coloque em um recipiente e reserve para cobrir com o molho de camarão.
  4. Molho de camarão
  5. Modo de preparo:
  6. Em uma panela, coloque as 02 colheres de sopa de azeite, doure a cebola e os dentes de alho amassados, junte o molho de tomate, o sal, a pimenta, o azeite de dendê e refogue o camarão.
  7. Quando levantar fervura, desligue o fogo e junte ½ lata de creme de leite.
  8. Cubra os filés, sirva com arroz branco.
  9. Rendimento: 04 pessoas

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