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Dezembro 29, 2010 | Visitas: 15
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Linguado à Algarvia
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Ingredientes
  • •linguado ;
  • •sal ;
  • •limão ;
  • •alho ;
  • •pimenta ;
  • •farinha ;
  • •manteiga ;
  • •amêndoas ;
  • •batata ;
  • •brócolos ;

Preparacao
  1. Parta o linguado em postas finas.
  2. Tempere-o com sal, limão, alho e pimenta.
  3. Passe por farinha e frite numa frigideira grande.
  4. Aloire as amêndoas, cortadas às lascas, em manteiga.
  5. Quando as amêndoas estiverem louras, adicione sumo de limão.
  6. Coloque o peixe na travessa, guarnecido com puré de batata e brócolos cozidos.
  7. Regue-o com molho bem quente.

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