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Agosto 2, 2011 | Visitas: 15
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Linguiça com Legumes
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Ingredientes
  • •2 cebolas, cortadas em 8 gomos cada um
  • •1 pimentão verde ou amarelo em pedaços
  • •2 dentes de alho esmagados
  • •2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • •1 beringela cortada em cubos de 2 cm
  • •1 colher de chá de orégãos
  • •450 g de linguiça cortada em pedaços de 2,5cm
  • •400 g de tomate sem pele, picadinho
  • •400 g de grão de bico, escorrido
  • •1/4 colher de chá de sal
  • •1/4 colher de chá de pimenta

Preparacao
  1. Numa forma de 3 litros, coloque a cebola, o pimentão, o alho e o azeite. Cubra e cozinhe na potência máxima durante 2-3 minutos, mexendo 1 vez. Junte a beringela e os orégãos. Cubra e cozinhe na potência máxima de 10 a 12 minutos, mexendo 2 vezes. Adicione a linguiça, o tomate, o grão de bico, o sal e a pimenta. Cubra e cozinhe na potência máxima durante 2-3 minutos, até amaciar os legumes, mexendo 1 vez.

 

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