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Janeiro 19, 2011 | Visitas: 1
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Lombinhos Assados
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Ingredientes
  • 2 lombinhos de porco
  • 6 dentes de alho
  • sal
  • noz-moscada
  • 1 colher (chá) de colorau doce
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

Preparacao
  1. Descasque os alhos e pise-os juntamente com o sal suficiente para temperar a carne, raspas de noz-moscada e o colorau.
  2. Barre a carne com este preparado e coloque dentro de uma assadeira. Regue com o azeite e o vinho branco.
  3. Espalhe sobre a carne a manteiga cortada aos pedacinhos. Asse no forno e, de vez em quando, regue com o molho que se vai formando e pequenas porções de água.
  4. Sirva os lombinhos fatiados, acompanhados com puré de batata.

 

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