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Março 30, 2011 | Visitas: 1
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Lombinhos de Pescada com Béchamel
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Ingredientes
  • •6 lombos de pescada
  • •sumo de ½ limão
  • •Sal e pimenta q.b.
  • •1 ramo de bróculos pequeno
  • •1 cebola
  • •2 dentes de alho
  • •5 colheres de sopa de azeite
  • •300g de miolo de camarão cozido
  • •500ml de béchamel
  • •50g de queijo ralado

Preparacao
  1. Tempere os filetes com sal e sumo de limão. Corte os bróculos em raminhos, lave-os, e coza-os em água temperada com sal durante 8 minutos. Depois escorra-os.
  2. Ligue o forno a 180º. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo finamente, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.Tempere com sal e pimenta.
  3. Coloque os lombinhos de pescada num pirex, junte os bróculos e os camarões e regue com o béchamel.
  4. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno 20 minutos. Retire e sirva quente.

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