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Março 30, 2011 | Visitas: 2
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Lombinhos de Pescada com Molho de Tomate
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Ingredientes
  • •1 embalagem de lombinhos de pescada
  • •1 cebola
  • •1 copo de tomate em polpa
  • •3 dentes de alho
  • •cogumelos a gosto
  • •salsa
  • •1 pimento verde
  • •sal
  • •1 pitada de açúcar
  • •pimenta

Preparacao
  1. Descongela-se os lombinhos de pescada e deixa-se marinar em sal, pimenta e sumo de limão por 30 min. Depois passa-se os lombinhos pela farinha e frita-se. Entretanto faz-se um refogado com a cebola ás rodelas, cogumelos laminados, pimento ás tiras e os alhos. Quando estiver frito junta-se o copo de tomate em polpa e metade do copo de água, tempera-se com um pouco de açúcar para combater a acidez e junta-se a salsa picada, deixa-se apurar. Depois junta-se os lombinhos de pescada fritos ao molho de tomate e serve-se acompanhado de puré de batata

 

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