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Junho 9, 2005 | Visitas: 1
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Lombinhos de Porco com Maçã
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Ingredientes
  • · 4 maçãs
  • · 560 gr. de lombinhos de porco
  • · Sal e pimenta q.b.
  • · 8 colh. de sopa de margarina
  • · Farinha q.b.
  • · 160 gr. de queijo ralado

Preparacao
  1. Descasque as maçãs, retire-lhes o coração com um descaroçador de maçãs e corte-as em rodelas regulares. Tempere os lombinhos com sal e pimenta. Aqueça a margarina e frite os lombinhos, passados previamente por farinha, em lume brando. Retire da frigideira e coloque-os num prato que possa ir à mesa e ao forno. Passe as rodelas de maçã rapidamente pela gordura e coloque-as sobre a carne. Cubra com o queijo ralado. Leve ao forno a dourar. Sirva de imediato, acompanhado de pão branco e salada.

 

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