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Outubro 1, 2009 | Visitas: 1
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Lombo com banana caramelada
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Ingredientes
  • 01 kg de lombinho
  • 04 dentes de alho amassados
  • sal e pimenta a gosto
  • 01 caldo de carne
  • 01 copo de suco de abacaxi (250 ml)
  • 50 gr de margarina
  • Modo de preparo:
  • Tempere o lombo, de preferência com 02 horas de antecedência, coloque a margarina na panela e deixe fritar o lombo.
  • Pingar aos poucos o molho do tempero até o lombo cozinhar e dourar.
  • Sirva com as bananas ou outros acompanhamentos a gosto.
  • Lombo com banana caramelada
  • Banana caramelada
  • Ingredientes:
  • 04 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de chá de glucose de milho (karo)
  • 12 colheres de sopa de água
  • 02 colheres de sopa de vinagre branco
  • 06 bananas da terra ou nanica (cortadas ao meio na horizontal)

Preparacao
  1. Leve ao fogo todos os ingredientes até formar uma calda em ponto de caramelo.
  2. Passe as bananas na calda de caramelo, coloque em uma assadeira untada com manteiga e deixe esfriar.
  3. Sirva com o lombo ou outra carne de preferência.

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